L’ANZAC Day in Australia

La storia dell'Anzac Day

Il 25 Aprile non è un giorno festivo soltanto in Italia: in Australia in questa giornata si celebra l'ANZAC DAY, ovvero si ricordano i soldati australiani e neozelandesi caduti a Gallipoli nel 1915 combattendo durante la prima guerra mondiale a fianco delle forze alleate (l’acronimo ANZAC infatti sta per Australian and New Zealand Army Corps). Oltre 36.000 uomini furono coinvolti, tra morti e feriti, e le celebrazioni che si tengono ancora oggi il 25 aprile mirano a testimoniare il grande coraggio che  quei soldati dimostrarono, affinché il loro sacrificio non venga dimenticato. È una festa molto sentita e tanti sono gli eventi che vengono organizzati per festeggiare questa importante ricorrenza (per maggiori info su questa festa http://www.anzacday.org.au/). In tutte le principali città australiane viene organizzato un servizio commemorativo chiamato ANZAC Day Dawn Service, che si svolge appunto all'alba, ora in cui avvenne l’attacco a Gallipoli. A Sydney la cerimonia si svolge a Martin Place, nel CBD, alle 4:15 di mattina. Di solito è caratterizzata da un’introduzione, un inno e la recita di alcune preghiere. Vengono portate delle corone di fiori e viene suonato il segnale militare “The Last Post” per ricordare i caduti, seguito da un minuto di silenzio e dal canto “Reveille”, che indica l’inizio delle attività all'alba. Infine vengono intonati gli inni della Nuova Zelanda e dell’Australia. I veterani e il personale di servizio sono sempre presenti in questa occasione e partecipano anche alla marcia che si svolge a partire dalle 9.00 lungo Pitt street, George street, Bathurst street, Elizabeth street e Liverpool Street per concludersi al War Memorial a Hyde Park. Qui si svolge un’ulteriore cerimonia commemorativa a cui tutti possono partecipare. E’ prevista anche una cerimonia al tramonto alle 17:00 a Martin Place. A Melbourne la marcia dei veterani si snoda lungo St Kilda Road, per concludersi al memorial Shrine of Remembrance, dedicato proprio alla celebrazione dell’Anzac Day. Ma anche Brisbane e Perth non sono da meno e fanno seguire il servizio commemorativo dell’alba da una parata celebrativa lungo le strade della città. Non mancano poi mostre ed esposizioni temporanee che raccontano la storia di questa festa attraverso fotografie, cimeli e testimonianze originali dell’epoca. Al di là delle celebrazioni ufficiali, però, gli australiani amano festeggiare l’Anzac Day facendo la cosa che amano di più: organizzando dei BBQ! A Sydney, per esempio, solitamente ci si trova a Centennial Park, che per l’occasione offre dei menù a prezzi ridotti a partire dalla colazione, mentre i più avventurieri passano la notte in tenda sotto le stelle, proprio come i soldati a Gallipoli centouno anni fa!

Le usanze dell'Anzac Day:

Il gioco delle monetine o TWO-UP

L'ANZAC day è l'unico giorno dell'anno in cui è possibile giocare d'azzardo liberamente nei bar e locali. Perciò se durante la giornata ti capiterà di entrare in un qualsiasi locale, troverai gente che urla e che lancia monetine in aria, non spaventarti: si tratta del famoso Two-Up, un popolare gioco australiano che consiste nello scommettere sul lancio della moneta. Come funziona? Prima del lancio, chi vuole partecipare alle scommesse decide se vuole puntare sulla probabilità che escano due teste (heads) o due croci (tails) e cerca una controparte. Per far questo, prende le banconote del valore della scommessa e se le mette sulla fronte ad indicare la testa o la coda (quella che noi indichiamo come croce, in inglese viene chiamata tail, ovvero coda). Quando tutti hanno trovato la propria controparte, lo spinner lancia le monetine all'interno di un quadrato designato allo scopo. Seguono due secondi di silenzio assoluto, dopodiché riprendono le urla di chi ha vinto e/o perso. Solitamente si usano i penny perché pare abbiano il peso ideale per la riuscita del gioco. Scopri le regole ufficiali del Two Up! Questo gioco era molto in voga tra gli immigrati inglesi e irlandesi più poveri ed era uno dei passatempi preferiti dei soldati australiani durante la prima guerra mondiale, ragion per cui viene ricordato in questa giornata. Entrò in disuso quando sbarcarono in Australia giochi di scommesse più moderni come il baccarat o le slot machines, ma rimasto nel cuore degli australiani. Se a Sydney ti capita di passare dai mercatini a The Rocks, troverai in vendita l’asticella di legno e le due monete che vengono usate proprio per il two-up! Ecco qualche parola utile per affrontare il tuo primo Anzac Day: To gamble = scommettere Spinner = persona che lancia le monetine Head = testa Tail = croce Facing up = a testa in sù Odds = probabilità Boxer = persona che gestisce le scommesse senza partecipare al gioco

Mangiare i biscotti dedicati all'ANZAC!

Si tratta di biscotti molto popolari tra gli australiani: risalgono, appunto, al primo conflitto mondiale, quando le donne cercavano una ricetta per fare dei biscotti da mandare al fronte e che quindi era necessario non si rompessero durante il lungo viaggio che dovevano fare. Esistono diverse versioni di questi biscotti, ma gli ingredienti tipici sono: fiocchi d'avena, zucchero, farina, cocco, burro, sciroppo, bicarbonato di soda e acqua bollente. Sono molto gustosi, nonostante la semplicità della loro preparazione. Ecco la ricetta per poterli realizzare: http://www.taste.com.au/recipes/15770/chewy+anzac+biscuits. Hanno solo una controindicazione: possono creare dipendenza!

Ecco qualche indicazione per festeggiare l'Anzac Day:

-Ester, Student Advisor a Sydney- Sei pronto/a a festeggiare il tuo primo ANZAC Day? Raccontaci come la passerai e condividi con noi la tua giornata!