Go Study Australia
Lavorare come chef in Australia Due domande ricorrenti di chi progetta un’esperienza di vita in Australia sono:
  • Quali sono le posizioni lavorative più ricercate?
  • Che tipo di lavoro posso fare in Australia?
E se il vostro futuro in Australia fosse un lavoro da cuoco? Il cuoco e il pasticciere sono due categorie di professionisti molto apprezzate Down Under. Infatti, la figura dello chef è stata recentemente inserita di nuovo nella SOL (Skilled Occupation List), una lista che racchiude le professioni più richieste in Australia. Questa lista costituisce una guida per capire in quali settori lavorativi ci sono carenze di occupati e che possibilità ci sono per chi decide di partire. Le figure professionali presenti sulla SOL permettono di portare avanti un percorso di independent skilled migration. Ciò implica che non c’è bisogno di avere un datore di lavoro australiano che assume ma si può ottenere un visto lavorativo perché si svolge quel determinato lavoro richiesto. Fare lo chef può quindi essere la chiave non solo per poter ottenere una sponsorship ma per portare avanti un percorso di immigrazione permanente. Il salario medio di uno chef è variabile, ma in media si aggira intorno ai 21 dollari australiani per ora, ci sono quindi ottime possibilità di guadagno, arrivando fino a 65.000 AUD per anno, per una figura senior con anni di esperienza professionale. Se guardiamo alla scena culinaria australiana, vediamo che è ricca di ristoranti, locali, pub, insomma cucine pronte a saziare i famelici Australiani. Al momento ci sono circa 75.000 cuochi assunti in Australia che lavorano in ristoranti, caffè, hotel, centri e molto altro. Noi italiani siamo avvantaggiati, perché possiamo portare in Australia la nostra cultura gastronomica. La maggior parte dei lavori nel settore dell’hospitality viene affidata agli italiani proprio per la nostra tradizione gastronomica e per la qualità della nostra 'arte' culinaria. Essere italiani segna un abisso in cucina tra voi e il resto del mondo. Per questo motivo, tantissimi ragazzi si ritrovano impegnati in piccoli ruoli di cucina, magari in un lavoro part time - e pian piano si affermano conquistando la fiducia ed il palato dei propri 'boss'. E' inoltre possibile poi affinare le proprie capacità magari con un corso professionale per cuochi, combinando l'esperienza di studio e lavoro e costruendosi la propria strada in Australia. Lavorare come cuoco in Australia può essere un'impiego molto remunerativo, anche se si deve essere preparati a lavorare a lungo, nei weekend, svolgendo diversi compiti e sopportando un certo livello di pressione. Uno dei modi migliori per iniziare a lavorare come cuoco è iniziare un apprendistato, ovvero studiare e lavorare allo stesso tempo. Ci sono numerosi corsi TAFE e college privati che offrono certificazioni e diplomi, per arricchire un settore lavorativo che ha ancora bisogno di qualità. L'Hospitality è un settore in grande crescita - nonchè già uno dei punti di forza dell'Australia - e 'professionalizzarsi' è il modo migliore per trovare lavoro in fretta, soprattutto perché le probabilità di trovare una sponsorhip in questo settore sono buone. Molti studenti Go Study nel tempo hanno trovato la sponsorship in questo settore. Un ulteriore vantaggio di questo tipo di lavoro è che - a differenza di altri - è richiesto ovunque! Dove ci sono persone è necessario fornire loro buon cibo per mantenerle felici! A Cairns ad esempio, nel nord dell'Australia, l'economia è fondata quasi puramente sul turismo e la concorrenza per un lavoro da chef è meno agguerrita che nelle grandi metropoli. Sei pronto per iniziare la tua carriera come cuoco in Australia? Scopri l’offerta Go Study: Corso + Stage retribuito in Cucina o Pasticceria,  che permette di lavorare mentre si studia e include una componente pratica retribuita!  

Cuoco in Australia